金普頓 X 菠菜甘藍 X 柴犬
不知道大家知不知道，揉爛食單的封面照片，就是這家 「 The Tavernist」的炭烤羽衣甘藍。
很喜歡的一道菜。
同樣的餐廳與不同人、在不同時空總是能吃出不一樣的感受，但如果能和愛女一起吃，絕對是最棒的那種。
帶寵物不能上飯店的高級餐廳這個迷思，The Tavernist已經幫我們解決了。
一樣都市與設計感十足，摩登而現代，餐點也精緻，可單點可套餐彈性十足，不同的是可以帶著寵物一起前往，作為狗奴一家人的生日用餐選擇我想是再好不過。
餐點可以看出主廚經歷的豐富駁雜，料理的元素極多。義式、美式、印度料理等影子都頻繁出現，然後再揉入對台灣傳統料理的印象，重新結構出現在Tavernist的菜單。
所以你會看到芋頭薯條、重新解構的櫻花蝦蘿蔔糕炒蛋、台式炸雞與美乃滋，自製印度起司搭配瑪撒拉咖喱等等。
一開始的炸雞與炭烤透抽有點不及我印象中的美好，芋頭薯條沒有什麼芋頭香氣，但很快隨後的料理就重回水準。
很喜歡「石斑、蜂蜜南瓜泥、松子」的組合，煎的恰好的石斑意外和香甜的其它佐料合拍。
然後「印度起士、瑪撒拉、烤餅」也依舊喜歡，重口味的料理，燉煮的香料感十足的瑪撒拉咖喱，與自製起司的濃而不膩，異國感十足。
最後是「炭烤羽衣甘藍、菠菜醬」，兩個看似配角的蔬菜side dish，卻有著極完美的搭配感，口味偏重，炭烤的香氣濃郁，隨著攪拌飄出，綠色的菠菜醬中和了苦味並帶來更多層次，優秀的創意。
無酒精調飲mocktails喝不懂，偏甜膩，下次還是葡萄酒吧。
#還是差一點成了女兒寫真集
#吃到睡著的孩子
#外場服務真的棒
📍The Tavernist
- 早餐：週一～日 / 07:00～10:30
- 午餐：週三～日 / 11:30～14:30
- 午茶：週三～日 / 15:00～17:00
- 晚餐：週三～日 / 18:00～22:00
- $800～$1500/人
- 寵物極友善
Search